ZUTATEN (5-6 Personen)
- 800 g Hackfleisch oder Sojahack
- 200 g Bali Wildreis
- 4 Zwiebeln
- 6 große Tomaten
- 9-10 Burger Buns
- Öl
- Salz und Pfeffer
- Ketchup, Mayonnaise, Senf
- Wildreis
ZUBEREITUNG
Etwa 300 ml Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen. Den Wildreis hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen. Gegebenenfalls das restliche Wasser abgießen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln fein hacken. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Das Hackfleisch, den gekochten Wildreis und die Zwiebeln vermischen und mit Salz (etwa ¼ TL) und Pfeffer würzen. In 9-10 gleich große Stücke teilen und Burger formen. Diese in einer Pfanne mit Öl auf beiden Seiten knusprig braten. Auf Küchenpapier legen, damit es das überschüssige Öl aufsaugt. Die Buns halbieren und mit Ketchup, Mayonnaise und Senf bestreichen. Den Burger darauf legen und mit Tomatenscheiben garnieren.
